美味 / Delicious
- Anatra Pechinese
- L'anatra arrosto è un famoso piatto di Pechino conosciuto in tutto il mondo. Ha avuto origine nelle dinastie settentrionali e meridionali della Cina. Secondo la "Food Treasure House", a quel tempo l'anatra arrosto era un cibo reale. Il materiale è carne di alta qualità Anatra arrosto Anatra alla pechinese, grigliata su fuoco di carbone, il colore è rosso, la carne è grassa ma non unta, croccante fuori e tenera dentro
- 豆汁儿 Succo di Fagioli
- Il succo di soia è uno spuntino tradizionale unico nella vecchia Pechino.
- Zucchero di pasta di fagioli
- Zucchero di spaghetti di fagioli è un punto panoramico tradizionale di Pechino.
- Wan Douhuang
- Wan Douhuang è prodotto con piselli bianchi di alta qualità
- 涮羊肉 Montone di agnello
- Montone bollito all'istante, noto anche come "pentola calda di montone". Il "Libro di Wei" registra che durante il periodo dei Tre Regni, Cao Pi salì al trono per conto della dinastia Han e apparve una pentola calda di rame. Le persone cucinano vari cibi in una pentola calda.Successivamente, con l'ulteriore sviluppo della tecnologia di cottura, sono comparse una dopo l'altra varie pentole calde.
- 酸梅汤 Zuppa di prugne acida
- La zuppa di prugne acide è una bevanda estiva tradizionale.
- 小凹头 Piccola testa concava
- Piccola testa concava era il cibo di palazzo più popolare durante la dinastia Qing.
- 茯苓饼 Fuling Cake
- Fuling Cake è un condimento nutriente tradizionale prodotto a Pechino
- I noodles fritti
- I noodles fritti sono molto popolari nel nord della Cina e sono anche preparati in modi diversi nello Shaanxi, a Tianjin, a Shanghai, nel Guangdong e nel nord-est della Cina. La Corea ha anche noodles fritti portati in Corea I cinesi d'oltremare nello Shandong hanno indagato sulla Corea. Usano il chunlu (pasta di fagioli neri) come condimento, oltre a cipolle, gamberi, carne, ecc.
